31. August 2013

samstagskaffee... kaffee piraten

zu ninjas samstagskaffeerunde geselle ich mich heute von unterwegs. sitze bei den kaffee piraten an der bilker kirche in düsseldorf.

vitaminmonster (frisch gepresst), cappuccino (riesen pott) und mediterranes-tomaten-schnickschnack-brötchen... total lecker! und die sonne traut sich auch langsam wieder raus.

nette ecke, nette lädchen... hier gefällt's mir.

und doch freue mich diese woche noch mehr auf den sonntagskaffee :-D

26. August 2013

wandern... soonwaldsteig

fünfundzwanzig kilometer, fünfhundertfünfzig höhenmeter... von rheinböllen nach bingen. auf und ab bei nebel, regen und einem klitzekleinen bisschen sonne.


jetzt gilt es nur noch den fiesen muskelkater zu bekämpfen...

24. August 2013

samstagskaffee... the tibet summit cafe

... all other is base camp

ziemlich genau ein jahr muss es her sein, dass wir das tibet summit fine art cafe direkt vor unserem hotel in lhasa entdeckt haben. nach der ersten woche china pur für uns wie eine oase. der iced mocca, daheim unkaufbar, wurde zum frühstücksersatz, nachmittagseisbecher, erkältungbekämpfer kurz zum aufmunternden-grundnahrungs-erholungs-welt-wieder-gut-macher.

käme mir heute 7022 km entfernt genau richtig. der samstag hat es schon schwer... muss immer ausbaden, wenn irgendwas der woche nicht gepasst hat. so auch diesmal. bis ich richtig im wochenende angekommen bin ist bestimmt sonntagnacht. 

aber jetzt erst mal samstagskaffee.

19. August 2013

my monday mhhhhhh... apfelweinküchlein zum picknick

ein apfelweinkuchen auch apfelweintorte ist glaube ich etwas typisch hessisches. mürbeteig, das saftige innere aus apfelwein, pudding und äpfeln, mit sahne und zimt bedeckt. klassisch, zur kaffeetafel. 

zum picknicken brauchte es eine etwas schlichtere version. schneller, leichter zu transportieren. entstanden sind kleine blätterteigküchlein mit der bekannt leckeren füllung und zimtschmand statt schlagsahne. 


10 kleine backofenfeste förmchen
10 blatt blätterteig
1 päckchen vanillepuddingpulver
400 ml apfelwein
100 gr brauner zucker
etwas zitronenabrieb
einige spritzer zitronensaft
4 kleine äpfel [oder 2 große]
200gr schmand [gerne der haltbare, dem tut die sonne beim picknicken nix]
prise zimt

den ofen auf etwa 220° [ober- und unterhitze] vorheizen. den blätterteig auftauen lassen, mit der schere rundschneiden und rein damit in die gebutterten förmchen.
das puddingpulver mit etwas apfelwein anrühren, den restlichen apfelwein mit dem zucker, dem zitronenabrieb und ein paar spritzern zitronensaft aufkochen. parallel dazu die äpfel in kleine würfel schneiden. das angerührte puddingpulver in den kochenden apfelwein geben, kurz aufkochen lassen und die apfelwürfel dazuwerfen.
die puddingmasse in die blätterteig förmchen geben und rein damit in den backofen. nach etwa 30 minuten, wenn sich blätterteig und apfelspitzen braun färben sind die kleinen teilchen fertig.
nach dem abkühlen mit dem mit etwas zucker verrührten schmand bestreichen und genießen.

alternativ zum apfelwein klappt das ganze bestimmt auch mit apfelsaft  [dann vielleicht den zucker reduzieren] oder mit weißwein [dann die zuckermenge etwas erhöhen].

18. August 2013

städtisches... picknick am main

wenn kurzfristige planänderungen zu wunderbaren gelegenheiten führen...

viel braucht es nicht. nette menschen, picknickdecken, leckere kleinigkeiten und der kaffee wird nur ein meter flussaufwärts gezaubert. so saßen wir am fuße der neuen ezb, plaudernd, lachend, bis weit nach sonnenuntergang. 

schade, dass der sommer schon fast wieder vorbei ist...

himmelsbilder... farbpalette

wie die farbpalette eines malers, ölfarbe gespachtelt bevor sie auf leinwand platziert wird.
N50° 4' 1.304" E8° 43' 42.942"

himmelsbilder... eigentlich samstags bei katja.

17. August 2013

samstagskaffee... bialetti tuttocrema

die wohnung schreit nach aufmerksamkeit, für das picknick heute abend ist noch nichts vorbereitet und einkaufen war eh noch keiner... trotzdem gibt´s erst mal kaffee.


pünktlich zu ninjas samstagskaffee hat der postmann ein päckchen gebracht. letzte woche noch verzweifelt in den einschlägigen küchenläden gesucht, am ende doch online bestellt. hört auf den bezaubernden namen `bialetti tuttocrema´ und zaubert beinahe schnittfesten milchschaum. lecker!

15. August 2013

beauty is where you find it... das große nass

größe... immer abhängig von perspektive, maßstab und eigenem horizont. damals bestimmt das allergrößte.

nach dem großen blau, das große nass... heute bei beauty is where you find it.

13. August 2013

helden des alltags... kontaktlinsen

meine heutigen helden sind ziemlich winzig, nahezu unsichtbar und doch so heldenhaft. so richtig alltag sind sie noch nicht, dafür habe ich dann doch zu lange brille getragen. 

im moment genieße ich es... eine schicke sonnenbrille, augen make-up, alles sachen die bisher utopisch waren. für immer? keine ahnung.

weitere helden des alltags.. wie immer bei roboti.

fotografiertes... sternenhimmel

auf der suche nach sternschnuppen... bis zu hundert in der stunde sind angekündigt. wie jedes jahr im august

nur ist die stadt zu hell, der park zu dunkel und der im schützenden hinterhof gefundene ausschnitt aus dem himmelszelt zu klein... 
aber irgendwie trotzdem beeindruckend. kein stativ, nur abgelegt und doch der blick bis ganz weit draußen. 

12. August 2013

süüüß... schweineschnäutzchen

die bilder noch auf der speicherkarte... süüüße kerlchen. leben in baumschule bei der wir die quitte geholt haben

11. August 2013

zeichnerisches... die lampe


ja, eigentlich leuchte... war schon vor dem blog da. passte aber irgendwie.

samstagskaffee... krimikaffee

in der stadt nach einem bialetti tuttocrema gesucht. tolles teil. leider erfolglos. also doch online bestellt und den kaffee zum krimi mit normaler milch gemacht.


für ninjas samstagskaffee bin ich jetzt genau eine minute zu spät :-/... aber kaffee geht ja eigentlich immer.

10. August 2013

himmelsbilder... verwandschaft

nicht überraschend, die fotos der anderen oma.. und doch so schön. gemeinsam, wie oft, in stapeln von papierbildern geblättert.

...vielleicht die bessere kandidatin für katjas himmelsbilder.

8. August 2013

beauty is where you find it... das große blau

mit sommerbildern aus der sommerpause. schon wieder viel zu weit weg... die momente in denen nichts zu tun war, außer aufs meer hinaus, den booten hinterher zu schauen.

beauty is where you find it geht weiter.

6. August 2013

helden des alltags... jeden abend teetassen

in der küche stapeln sich gerade helden des alltags... dinge die den täglichen trott verschönerten. 

dabei wurden die meisten von ihnen vor allem gekauft weil sie einfach gebraucht wurden. nicht damit die enkelin irgendwann über die schönheit von schlichten edelstahlsaftpressen, -eierbechern oder pfannenwendern philosophiert. 

doch eines hätte sie sicher gefreut. das jemand da ist, der weiter freude daran hat, der es zu schätzen weiß. wie das völlig unvollständigen service. so schlicht, ganz in weiß, die feinen rillen im porzellan. die jeden abend teetassen. 


falls jemand zufällig die serie kennt... vielleicht findet die zuckerdose dann auch irgendwann wieder den passenden deckel.

5. August 2013

my monday mhhhhhh... lachs spinat tarte

ein foodblog wird maulwurfshühgelig wohl nicht werden. kochen und backen finde ich super... essen tue ich sowieso gern. aber entweder sind die fotos vom entstehungsprozess klasse, dann wird das ergebnis nix, oder es ist was total lecker, aber fotos gibt es keine.

an meinem guten vorsatz, mal wieder mehr zu kochen, möchte ich trotzdem festhalten. daher gibt´s ab heute beiträge zum `my monday mhhhhh´ von nozi. mal schauen, wie regelmäßig...

heute gibt es... lachs spinat tarte.

geht ganz fix, wahrlich keine kochkunst...aber lecker.

halbe packung dinkelblätterteig aus dem kühlregal
ein becher schamand 20%
ein eigelb
eine knoblauchzehe
salz + pfeffer
200 gr blattspinat aus dem tiefkühler
50 gr räucherlachs

als erstes den ofen auf 200° (ober- und unterhitze) vorheizen, sonst ist der nicht warm, bevor der rest fertig ist. 
den blätterteil passend in form schneiden, funktionert bei dem aus dem kühlschrank genauso wie beim tiefgekühlten mit der küchenschere. schutzpapier abziehen nicht vergessen. rein damit in die tarteform. meine ist länglich und aus brüssel mitgebracht.
schmand, eigelb, gepressten knoblauch, salz + pfeffer miteinander verrühren und drauf streichen. dann streifenweise oder kreuz und quer oder wie auch immer lachs und spinat darauf verteilen.
knapp fünfzehn minuten im backofen reichen.... lasst es euch schmecken!

4. August 2013

wochenrückblick... kw 31

immer wieder sonntags...

gesehen... ohne limit, unbedingte empfehlung. ein thriller um eine pille, die für absolutes wahrnehmungs-, erinnerungs- und konzentrationsvermögen sorgt. schon vor ewigkeiten von einer kollegin den tip bekommen. per zufall im zdf montagskino entdeckt.
gehört... das summen der schnaken *aaaaahhhhhh* *grummel* *fluchtergreife*
gelesen... in den poesiealben meiner oma und uroma 
getan... umgeräumt.
gegessen... pistazieneis vom eissalon gegenüber,  chailatteeis von bizziice in sachsenhausen, kuchen mit eis und selbstgemachtes eis von meinem papa.
getrunken... espresso mit einer kugel schokoeis. 
gefreut... über den nachdemmittagsessenkaffee in der sonne auf der terasse vor der caféteria. gibt es zwar nahezu jeden mittag... aber ich genieße es immer wieder. 
geärgert... baustellenlärm. das ich baustellen mag ist eigentlich untertrieben. ich finde sie toll, spannend und bin daher (eigentlich) unglaublich tolerant. gegenüber baustellen auf der autobahn, hämmernden nachbarn, großbaustellen mitten in der stadt u.u.u. aber gleisbauarbeiten, inkl. kopfsteinpflaster mit dem bagger abbrechen, rückwärtsfahrpiepsende baugeräte und baustellendauerverkehr vor der haustür. eigentlich auch kein thema. aber mitten in der nacht? muss das sein? nachts um drei? und das nicht mal vor meiner haustür, sondern 50 meter weiter....
gelacht... über das kellerbier, beim durchstöbern der wohnung meiner großeltern.
gedacht... mit dem carbio im stau zu stehen sorgt angezeigter außentemperatur von 42,5° nicht gerade für eine erfrischung *schwitz*
geplant... nix. kommt eh immer anders. 
gekauft... eine neue armbanduhr. sowas von bunt ;-) 
geklickt... lieblingsblogs... rechts zu finden unter `hier bin ich öfter zu besuch´.

... nach einer ganz tollen idee von fräulein julia

himmelsbilder... wolkenwalze

wie eine walze rollt das unwetter heran... zu schnell die veränderung, um die fahrt zu unterbrechen und einen guten platz für ein foto zu finden. 

N50° 1' 24.449" E8° 42' 36.353" 

mehr himmelsbilder, eigentlich schon samstags, bei katja.

3. August 2013

samstagskaffee... die zeit

zumindest für den samstagskaffee sollte noch zeit sein... 

der gestrige abend etwas zu lang und einen termin, dem ich mit sehr gemischten gefühlen entgegen gehe... 

immerhin ist es die wohnung meiner oma. ihre salatschüsseln in die hände nehmen in denen sie immer die weltbeste salatsauce gerührt hat. die teetassen in den händen halten aus denen wir, wenn ich spontan zum abendessen vorbei kam, immer schwarzen-pfefferminztee getrunken haben. ein beutel minze ein beutel schwarz, gemeinsam in der kanne. muss in ihrem bekanntenkreis ein trendgetränk gewesen sein... 

all die kleinen erinnerungen, die mit der zeit immer mehr verblassen werden... all die fragen, die man auf einmal stellen möchte und nie mehr eine antwort bekommt.

1. August 2013

wohnliches... nach dem chaos

alles am neuen platz... das chaos beseitigt. das ein oder andere kabel zwar noch etwas unmotiviert... aber es wird.